Pink Lady® appels zijn het resultaat van uitstekende productie en een strenge selectie: ze moeten aan veel eisen voldoen.

Het selecteren
van de appels

Eenmaal geplukt worden de appels naar een van onze gecertificeerde verpakkingsstations gestuurd. Ze worden zorgvuldig opgeslagen in een speciale koelruimte met een nauwkeurig geregelde temperatuur, totdat ze naar de selectiefase worden gebracht.

70 tot 80%
van de appels
worden Pink Lady® appels.
De rest wordt niet verspild.
Automatische selectie

Ze gaan door een grote scanner die appels met grote gebreken detecteert. Vervolgens worden ze ingedeeld naar gewicht en grootte (wettelijke verplichting).

Voorwaarden

Het selectieproces is gebaseerd op objectieve criteria die Pink Lady®-kwaliteit garanderen.

SuikergehalteDe bron van de intense smaken
StevigheidKnapperige textuur
KleurintensiteitBewijs van de maximale blootstelling aan zonlicht
AspectGeen significante gebreken
Tabel met de verschillende waarden van de Pink Lady®-appel. Suikergehalte: 13/15, stevigheid: 6,5/9, kleurintensiteit: 4,5/5 en uiterlijk: gezond.

Onafhankelijke
kwaliteitscontrole

Deze criteria worden gecontroleerd door onafhankelijke instanties, die toezien op de naleving van de specificaties, de consistente kwaliteit en de traceerbaarheid van de appels.
Meer dan
2700
partijen worden elk seizoen gecontroleerd.

Volledige
voedselveiligheid

Onafhankelijke controles van de standaard gezondheids- en veiligheidscriteria zodra de appels de boomgaard en het verpakkingsstation verlaten.
De testresultaten liggen ruim onder de eisen die de Europese en Franse regelgeving stelt.
100% van de verpakkingsstations zijn gecertificeerd voor voedselveiligheid van fruit (BRC, IFS, enz.)
Lees meer
over de appel
De Pink Lady® appelWaarom is hij zo uniek?