Ingredienser
-
Förberedelser
-
Garnering
Steg
Steg 1/2 : Förberedelser
- Skär det urkärnade och skalade äpplet i 3 tjocka skivor.
- Rulla äppelskivorna i en blandning av rörsocker och 5 kryddor.
- Stek äppelskivorna i smöret och låt dem karamelisera på båda sidor.
- Deglacera med limejuicen, och flambera med Mezcal.
Steg 2/2 : Garnering
- Servera med vaniljglass mellan varje skiva så att äpplets ursprungliga form återbildas.
- Strila avslutningsvis över med såsen (reducerad karamelsaft).
-
Förberedelser
- Lime
- Smör
- Pink Lady® äpple per person
- Mexikanska kryddor (eller blandat chilipulver)
- Rörsocker i korn (ej flytande)
- Mezcal
-
Garnering
- Vaniljglass
Gemenskapen i köket
Har du testat detta recept? Skicka oss dina bilder så att vi kan dela dem och visa upp dina matlagningskunskaper! Var med i vårt urval och inspirera andra matälskare.
Skicka mina bilder
