Pink Lady®-äpplen färserade med blodkorv och rödbetssås

Main dishes
0 vote
1
Difficulty
4
People
10min
Preparation
15min
Cooking time

Ett oemotståndligt recept som väcker fina barndomsminnen. Ett oemotståndligt recept som väcker fina barndomsminnen.

Tillredning av äpplet färserat med blodkorv

Ingredients

  • 1 Pink Lady®-äpple per person
  • Blodkorvsfärs från slaktare
  • Rödbetor
  • Saltat smör

Preparation

  1. Gröp ur äpplets innanmäte utan att äpplet går sönder och lägg det åt sidan.
  2. Rör om blodkorvsfärsen så att den blir smidig.
  3. Fyll äpplet med färsen med hjälp av en spritspåse.
  4. Baka sedan i 120°C i ugn under 15 minuter och strila över med det smälta salta smöret.

Tillredning av rödbetssåsen

Ingredients

Preparation

  1. Blanda kalvfonden med hälften av rödbetssåsen.
  2. Låt koka ner blandningen till hälften, så den får en sirapskonsistens.

Presentation

Ingredients

Preparation

  1. Lägg det färserade äpplet på en platt tallrik.
  2. Häll rödbetssåsen över äpplet först när tallriken är klar att serveras.

Tips

Ingredients

Preparation

  1. Servera med en cikoriasallad och en god vinägrett.

Sign up for
the Pink Lady® newsletter