• 10min
  • 15min
  • Enkel
  • 4 Bitar
0 röst

Ett oemotståndligt recept som väcker fina barndomsminnen. Ett oemotståndligt recept som väcker fina barndomsminnen.

Tillredning av äpplet färserat med blodkorv

Ingredienser

  • 1 Pink Lady®-äpple per person
  • Blodkorvsfärs från slaktare
  • Rödbetor
  • Saltat smör
Tillredning av äpplet färserat med blodkorv
  1. Gröp ur äpplets innanmäte utan att äpplet går sönder och lägg det åt sidan.
  2. Rör om blodkorvsfärsen så att den blir smidig.
  3. Fyll äpplet med färsen med hjälp av en spritspåse.
  4. Baka sedan i 120°C i ugn under 15 minuter och strila över med det smälta salta smöret.

Tillredning av rödbetssåsen

Ingredienser

Tillredning av rödbetssåsen
  1. Blanda kalvfonden med hälften av rödbetssåsen.
  2. Låt koka ner blandningen till hälften, så den får en sirapskonsistens.

Presentation

Ingredienser

Presentation
  1. Lägg det färserade äpplet på en platt tallrik.
  2. Häll rödbetssåsen över äpplet först när tallriken är klar att serveras.

Tips

Ingredienser

Tips
  1. Servera med en cikoriasallad och en god vinägrett.