Når Pink Lady®-æblet er så specielt og unikt, fordi det er resultatet af en højkvalitetsproduktion og en omhyggelig udvælgelse: det skal opfylde en lang række krav.
Udvælgelse
af æblerne
Efter høsten fragtes æblerne til en af vores certificerede pakkestationer. Her bliver de opbevaret nænsomt i et særligt kølerum med ultra-præcis temperaturindstilling, mens de afventer næste etape.
De køres de gennem en stor scanner, der gør det muligt at detektere æbler med større fejl. Derefter sorteres de efter vægt og kaliber (lovkrav).
Æblerne køres herefter under årvågne øjne og gennem eksperthænder, der udvælger dem.
Under pakningen af æblerne reduceres hastigheden på sorteringsbåndene med 30 % i forhold til andre æblesorter, så det er muligt at sikre en visuel kontrol og bevare en optimal kvalitet.
Æblerne fordeles omhyggeligt i de kasser eller bakker, som du kender fra din forretning.
Det er også her, det kendte hjerteformede etiketter påsættes som din kvalitetsgaranti.
Kriteriesæt
Pink Lady®-æblerne skal overholde et kriteriesæt, der er baseret på objektive krav til garanti af den bedste kvalitet.
Uafhængige
kontroller
Total
fødevaresikkerhed
Hele Pink Lady®-æbleproduktionen opfylder affaldsrelaterede fødevaresikkerhedskriterier, der er dobbelt så strenge som dem, der pålægges af EU-lovgivningen.
om æblet