Ingredienser
-
Förberedelser
Steg
Steg 1/1 : Förberedelser
- Skala och kärna ur äpplena och skär dem i tunna skivor. Lägg dem i en skål.
- Blanda russin och körsbärsvin och värm det 30 sekunder i mikrovågsugnen. Låt svalna.
- Smält det lättsaltade smöret i en liten stekpanna, tillsätt de grovhackade pekannötterna och ströbrödet. Stek i 2–3 minuter och rör om med jämna mellanrum. Låt svalna.
- Blanda äppelskivor, honung, russin, kanel och blandningen av pekannötter/ströbröd i en stor skål.
- Förvärm ugnen till 200 °C.
- Lägg en ren kökshandduk på köksbänken.
- Smält 50 g osaltat smör.
- Smörja den ena sidan av de tre filodegsarken och strö sedan florsocker ovanpå. Lägg arken på kökshandduken, det ena ovanpå det andra, lite förskjutna så att de bildar en rektangel som är lika stor som bakplåten.
- Lägg äppelblandningen på filodegsarken, och lämna minst 3–4 cm marginal längs med kanterna.
- Rulla ihop strudeln genom att ta tag i handduken i hörnen som vetter mot dig. Lyft varsamt på handduken och rulla sedan ihop strudeln till en rulle.
- Bred på smör och farinsocker på det sista filodegsarket. Vänd på det och linda in strudeln i det.
- Vik in båda ändarna av arket under rullen som har bildats och lägg strudeln på bakplåten.
- Grädda i 10 minuter och sänk sedan ugnsvärmen till 180 grader och grädda i ytterligare 30 minuter.
- Serveras ljummen eller kall.
-
Förberedelser
- 3 Pink Lady-äpplen
- 35 g russin
- 20 g lättsaltat smör + 50 g osaltat smör
- 50 g pekannötter
- 20 g honung
- 1/4 tsk malen kanel
- 1 tsk vaniljextrakt
- 4 filodegsark
- 3 msk florsocker
- 10 g farinsocker
- 1 msk körsbärsvin
- 2 msk ströbröd
Gemenskapen i köket
Har du testat detta recept? Skicka oss dina bilder så att vi kan dela dem och visa upp dina matlagningskunskaper! Var med i vårt urval och inspirera andra matälskare.
Skicka mina bilder
