Scrollez pour découvrir

Äppelyoghurt à la Tarte tatin

  • Medel
  • 30 min
  • 8h
  • 6 Portioner

Ingrédients

  • Förberedelser
    • 3 pommes Pink Lady®
    • 30 g de sucre
    • 600 ml de lait entier de vache
    • 1 sachet de ferments lactiques ou un yaourt nature
    • 1 tsk de vanille liquide

Étapes

Steg 1/1 : Förberedelser

  • Börja med att förbereda yoghurtarna.
  • Blanda yoghurtkulturen med mjölken, vänta i några minuter tills kulturen har aktiverats, och häll sedan blandningen i burkarna (upp till ¾).
  • Ställ burkarna i yoghurtmaskinen, starta lämpligt program och låt jäsa i åtta timmar.
  • När jäsningen är klar, lyft upp burkarna, sätt på locken och ställ dem i kylskåpet i minst fyra timmar.
  • Förbered sedan Pink Lady®-äppelmoset.
  • Skölj och torka av och kärna ur äpplen, och skär dem sedan i små tärningar. Lägg dem i en tjockbottnad kastrull, tillsätt socker och en matsked vatten, och låt sedan småkoka i cirka 20 minuter. Tillsätt vaniljextraktet, blanda och ställ åt sidan.
  • Lägg ett ordentligt lager med äppelmos i varje yoghurtburk.
  • Avnjuts direkt, eller inom tre till fyra dagar. Förvaras ordentligt tillslutna i kylen.
Gemenskapen i köket

Har du testat detta recept? Skicka oss dina bilder så att vi kan dela dem och visa upp dina matlagningskunskaper! Var med i vårt urval och inspirera andra matälskare.

Skicka mina bilder

Visa de senaste recepten