Smördegsinbakad brieost med ugnsbakade Pink Lady®-äpplen

Starters
0 vote
1
Difficulty
4
People
10min
Preparation
30min
Cooking time

En smått otippad kombination smaker för vintern! För att starta det nya året på rätt sä tt föreslår den berömda franska bloggaren “Plus une miette” ett originellt vinterrecept som kombinerar Pink Lady®-äpplets smakrikhet med brieostens subtila och delikata smak! Find out more

Tillredning

Ingredients

  • 1 rektangulärt stycke smördeg
  • 220 g brieost
  • 4 tsp äppelgelé
  • Färsk timjan

Preparation

  1. Förvärm ugnen til 220°C.
  2. Tvätta och skär Pink Lady®-äpplena i tunna skivor.
  3. I ett ugnssäker fat, anordna äppelskivor, smör och lönnsirap.
  4. Rör om lite lätt och baka i ca 25 minuter, tills äpplena blir mjuka och saften tjocknat till gelé.
  5. Kavla sedan ut smördegen på ett bakpapper och skär den i 4 lika stora rektanglar.
  6. Skär brieosten i 4 lika fjärdedelar och lägg en på varje degrektangel.
  7. Stryk ut en tesked Pink Lady®-äppelgelé på varje bit brie och vik sedan upp smördegens kanter över osten, för att forma en litet smördegspaket.
  8. Pensla degen med vispat ägg och strö på litet rörsocker.
  9. Baka i 20 minuter, tills degen är gyllenbrun.
  10. Innan du serverar, häll en matsked av de ugnsbakade Pink Lady®-äpplena ovanpå smördegen och strö lite timjan överst.

Sign up for
the Pink Lady® newsletter