Ingredienser
Förberedelser
- 1 Pink Lady® äpple
- Salt och peppar
- 10 g osaltat smör
- 250 g potatis
- 2 små mogna getostar
- 13 cl matlagningsgrädde, 15 % fetthalt
- 2 tsk flytande honung
- 1 tsk torkad rosmarin
- 2 kvistar färsk rosmarin
Steg
Förberedelser
- Smörj två små gratäng- eller portionsformar och förvärm ugnen till 180 °C.
- Skala potatisen, skölj den och skär den i tunna skivor.
- Skär Pink Lady®-äpplet mitt itu och skala och kärna ur det. Skär det i tunna skivor.
- Varva potatis- och äppelskivor och ställ dom upp, tätt i formarna.
- Blanda matlagningsgrädde, honung, torkad rosmarin, salt och peppar i en skål.
- Häll fyllningen i de två formarna.
- Skär de små getostarna mitt itu på längden, och lägg två halvor per form ovanpå fyllningen.
- Grädda i 40 minuter på 180 °C.
- Ta ut formarna ur ugnen och lägg dom färska rosmarinkvistarna ovanpå som dekoration.
Gosta desta receita?
Laga det och dela dina bilder på Instagram under hashtaggen #pinkchefs
